Charoufa de "Le blog de la Coquette"
bonjour
voici des paves au chocolat de trinidad fait pour notre chere lolotte et participer a cette chaine d'amitie que lucille a mise en route et pour souhaiter un bon redemarage ,et une exellente forme a notre chere lolotte pour qu'elle puisse retrouver le sourire et l'envie de nous faire partager ces bonnes choses.
et pour cela j'ai concocter ces bons pavés ;exellents ,fondants mais bouratif pour moi mais bonjour les amateurs de chocolat.
je vous met mes proportions car j'ai diviser la recette en 2:
- 200g de chocolat noir.
- 62g de beurre.
- 2 jaunes d'oeufs.
- 37g de sucre glace.
- 25cl de creme 35% de MG..
faire fondre le chocolat + le beurre et melanger les jaunes + le sucre en un melange blanc ensuite monter la creme en chantilly et commencer a melanger le chocolat + les jaunes d'oeufs + la chantilly avec delicatesse.
faire remlir des petits cercles ou bien des empreintes en silicomes cpmme j'ai fais.
refrigirer pendant 6 h ensuite decercler et deguster.
et une autre pour dire allez lolotte on est avec toi tous et toutes!!!!